øf øf – en madblog med krølle på halen
Madgrisen er ikke kræsen. Faktisk har jeg ingen erindring om nogensinde at have smagt noget, som jeg decideret ikke kunne lide. Da jeg var lille guffede jeg lykkeligt pastrami, oliven, spinat og andre klassiske børneafskrækkere i mig. Den dag i dag skal jeg gøre mig umage for ikke at betragte kræsenhed som en alvorlig karakterfejl. Selvølgelig …
På alt for mange arbejdspladser er frokostordningen lavt prioriteret og består af deprimerende kolde borde med industrimayo og slatne salater. Frokosten betragtes ikke som en vigtigt måltid, men noget der hurtigt skal kastes i hovedet; man skal jo trods alt også have det overstået og være tilbage ved skrivebordet i løbet af 30 minutter (don’t …
Og velkommen. Jeg håber I er kommet godt ind i det nye år… Og at I vil følge mine mad-eskapader her på sitet. Jeg har ikke nogen opskrift til jer i dag (jeg har tømmermænd). Jeg vil til gengæld gerne vise jer, hvad jeg fik at spise i går. Hovedretten bestod af langtidslunet kalvefilet, som …