øf øf – en madblog med krølle på halen
Madgrisen har tømmermænd nogle gange. Onde tunger vil mene, at det faktisk er ret tit. Og når jeg har tømmermænd, er der ét key word, som står over dem alle. Et ord, som indkapsler alt, hvad min dansetrætte, festplagede krop har brug for. Ordet er stegeskorpe. Om stegeskorpen omkranser pommes fritter, kyllingenuggets eller quesadillas er …
Madgrisen elsker fedt og salt og knas. Fedt og salt og knas er tre nøgleord i opretholdelsen af min livskvalitet. Det gælder, når jeg er hyggesulten (hvilket jeg altid er), det gælder, når jeg har tømmermænd (hvilket jeg næsten altid har), og det gælder, når jeg egentlig ikke er sulten, men stadig har lyst til …
Madgrisen har haft denne ret på repertoiret i evigheder. Og jeg bliver ved med at vende tilbage til den – fordi den er så simpel og rar og gør så gode ting ved min vintertrætte krop (sig mig, var det ikke på tide med noget forår?). Det er comfort food, som man kan overskue selv …